菰米南瓜米糊的做法

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主料

菰米(40克)，大米(30克)，南瓜(100克)

辅料

清水(适量)，细砂糖(1大勺)

厨具

豆浆机

步骤

1、菰米提前用清水泡一晚上。

2、南瓜去皮切成丁，大米提前泡一晚。

3、将泡过的菰米放入豆浆机内。

4、再加入南瓜丁。

5、然后加入泡过的大米。

6、再加入适量的清水。

7、启动豆浆机的米润功能。

8、20分钟后米糊已经煮熟，放入适量细砂糖调味即可饮用。

菜谱简介

菰米这个名字很陌生，可以说是听都没听说过，更不知道这个字念什么，看介绍上有说菰可以念孤。菰米就是茭白，生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。

小诀窍

米糊的甜度要根据自己的口味来调整，也可以不添加细砂糖。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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