烤羊肉串的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤羊肉串的做法的相关教程：主料羊肉(300克)，植物油(适量)辅料烧烤料(适量)厨具电烤箱步骤1、新鲜羊肉洗净2、切成小块3、串羊肉的铁钎子洗净，串成羊肉串4、烤盘上铺上锡纸，放上串好的肉串5、烤箱200度预热5分钟，放上串好

主料

羊肉(300克)，植物油(适量)

辅料

烧烤料(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、新鲜羊肉洗净

2、切成小块

3、串羊肉的铁钎子洗净，串成羊肉串

4、烤盘上铺上锡纸，放上串好的肉串

5、烤箱200度预热5分钟，放上串好的肉串，开始烤，

6、准备好烧烤料和植物油

7、烤到15分钟时候拿出羊肉串，第一次刷油，翻面，放入烤箱继续再烤15分钟

8、再次从烤箱中拿出肉串，第二次刷油，并且撒上烧烤料，继续放入烤箱再烤5分钟，让烧烤料充分入味。

9、香喷喷的羊肉串出锅了

10、怎么样，不错吧

11、再来一张

12、加上蘸酱菜、炒三丝、凉糕、紫菜蛋花汤，就是今天的晚餐，在家烤肉串也能吃得很不错。

菜谱简介

自己在家烤的羊肉串，吃起来又香又嫩串大味美还特别卫生

小诀窍

用烧烤料来烤肉串，羊肉不需要提前腌制，因为烧烤料已经够咸了，别的作料都不需要再放了。只需要中间刷两次油并翻面。

小常识

烤羊肉串做法技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

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