热狗面包的做法

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主料

高粉(300克)，盐(1/4小匙)，糖(30克)，酵母(5克)，水(180克)

辅料

无盐奶油(20克)，香肠(适量)，生菜(适量)，色拉酱(适量)

厨具

打蛋器、电烤箱、煮锅

步骤

1、称量所有材料入搅拌桶内，启动打蛋机的和面功能以1档开始和面

2、搅拌过程要断的进行，以利打蛋机散热，至稍具光滑的面团时

3、加入无盐奶油仍用1档继续～

4、继续～

5、可拉出大片薄膜，虽然不是做吐司，为了试验打蛋机和面功能还是揉到了扩展阶段

6、面团盖上保鲜膜进行基本发酵约60分钟

7、取出面团滚圆，松驰后分成三份再进行整形

8、整形～

9、继续～

10、发酵至两倍大，刷蛋液，撒上些芝麻送入已预热的烤箱

11、送入已预热的烤箱，180度25分钟，出炉后即该脱膜（各位要根据自家的烤箱而定）。

12、面包凉后中间切开，放上生菜、香肠（烤过的更好吃）、色拉酱即可

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

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