丝瓜蛋黄饼的做法

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主料

丝瓜(1段)，蛋黄(1个)，面粉(40克)

辅料

虾皮粉(1克)，水(1勺)

厨具

平底锅

步骤

1、丝瓜一条，我用了四分之一条。

2、材料：丝瓜一段去皮切丝，本鸡蛋黄一个，面粉40克，虾皮粉1克

3、将所有材料加一勺水，混合搅拌均匀。

4、锅子底部刷一层油，宝宝吃我都用核桃油的，锅子就是普通的炒锅。

5、把糊摊在锅子上，低火慢煎，我100度煎了20分钟不到一点。

6、成品

7、好吃

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

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