鸡丝炒青红椒腰果的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡丝炒青红椒腰果的做法的相关教程：主料鸡肉丝(适量)辅料青椒(适量)，红椒(适量)厨具不粘锅步骤1、先把鸡胸肉切成丝，用生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。2、青红椒也切成丝。3、腰果放入烤箱170度烤两分钟取出。4、烧热锅倒入少许橄榄

主料

鸡肉丝(适量)

辅料

青椒(适量)，红椒(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、先把鸡胸肉切成丝，用生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。

2、青红椒也切成丝。

3、腰果放入烤箱170度烤两分钟取出。

4、烧热锅倒入少许橄榄油，放入鸡丝炒。

5、炒至变色。

6、加入青红椒丝一起炒。

7、翻炒片刻调入一小勺XO酱。

8、再调入少许盐、糖炒至均匀。

9、再把腰果加入。

10、翻炒片刻即可熄火上碟。

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

。

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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