土豆烧牛肉的做法

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主料

腊牛肉(用量100g)，土豆(用量150)

辅料

酱油(用量10g)，盐(用量5g)，鸡精(用量5g)，葱(用量1块)，蒜末(用量1个)

厨具

炒锅

步骤

1、准备原材料，腊牛肉(腊牛肉是提前做好的)土豆一个

2、切土豆，随意切成块，牛肉切块，葱，蒜切块

3、把切好的土豆和牛肉放入煲汤锅里，炖7～8分钟

4、7～8到出炖好的土豆和牛

5、锅里放油，煸香葱，蒜，花椒，八角，茴香

6、然后，把炖好的土地牛肉倒入锅中

7、依次放入，酱油，盐，鸡精，准备出锅

8、装盘喽

9、味道鲜美，好棒，给自己点赞了(爱上美食，想吃什么自己做)

10、这个土豆太好吃了

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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