奶香粗粮动物小馒头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了奶香粗粮动物小馒头的做法的相关教程：主料红薯(3个)，面粉(250克)，奶粉(1勺)辅料安琪酵母粉(适量)，红枣(1个)厨具蒸锅步骤1、准备材料。红薯切小块。2、先把切块的红薯放入电饭锅里蒸熟。3、准备面粉，加入一小勺奶粉干粉拌匀。4、

主料

红薯(3个)，面粉(250克)，奶粉(1勺)

辅料

安琪酵母粉(适量)，红枣(1个)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备材料。红薯切小块。

2、先把切块的红薯放入电饭锅里蒸熟。

3、准备面粉，加入一小勺奶粉干粉拌匀。

4、小碗装好约40度的温水，加入适量安琪酵母粉（常做面食的都知道大概放多少，不熟悉的可参照袋子说明，谨记一定要温水调）。

5、用筷子拌匀酵母粉。因为红薯也有水分，所以酵母粉调的水不需要太多，几勺的水量即可。

6、蒸熟的红薯用调羹按压一下。

7、把溶解的酵母水倒入面粉中。

8、再把红薯泥加入面粉里。

9、合成面团，静置发酵。南方冬天天冷，建议放温水里隔水发酵，保持温度有30-40度左右，一两小时即可发酵成功。

10、发酵好的面团。

11、把发酵好的面团多揉几遍，排出面团里的空气，再切成自己喜欢的大小的面块。

12、把面块揉成光滑的圆团。

13、再用剪刀在面团其中一端剪两下，就成了兔子耳朵了。

14、再用筷子做两只小眼睛。

15、把红枣剪碎做兔子眼睛。

16、小刺猬和兔子的步骤一样，只是需要用剪刀在面团上按喜欢的顺序剪成刺。

17、可爱的小刺猬就做好了。成型的小馒头放入烧开水后的蒸锅里蒸15分钟。

18、也可以揉成简单的馒头状。

菜谱简介

馒头变个花样，松软可口，带着奶香和红薯甜味，自然的甜自然好味道。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细，分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质：供给机体营养。

2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

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