蜜豆迷你小南瓜的做法

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主料

小金南瓜(半个)，糯米粉(适量)，蜜豆(适量)

辅料

葵花籽仁(数颗)，牙签(1根)

厨具

食物调理机、蒸锅

步骤

1、小金南瓜洗净掏瓤切成薄片入锅中大火蒸约10分钟。

2、取出稍晾一下入料理机中搅打成南瓜泥。

3、加适量糯米粉和少量白糖揉成柔软的面团。

4、取出一小团来，用手按压成中心略厚边缘略薄的圆片。

5、加入适量蜜豆。

6、包制，收口。

7、轻轻搓圆，稍稍按扁。

8、用牙签按压出南瓜印迹。

9、中心位置扎入一颗葵花仁或放一粒葡萄干做南瓜梗。

10、如此做好所有的南瓜，水烧开后放入蒸锅中大火蒸约十分钟即可出锅。

菜谱简介

这款迷你小南瓜味道是没得说的，但单从外形来讲的话还是有点失败，刚整好形没有上笼蒸的小南瓜还是非常周正挺拔的，可是，蒸得时间有些过，于是，它们在锅里就开始了七十二变，最终变成了大伙现在看到的样子，稍稍有点丑……虽然外貌有些不佳，但丝毫无法掩饰它的内在美，这一点从宝贝对它的狂热程度就可以毫无疑问地进行肯定了。小南瓜吃起来非常地软糯香甜，透着股南瓜本身的清甜和蜜豆浓浓的香甜，回味悠长！就像一个人，外面固然重要，但是内在美更难能可贵一些。你说是不是呢？算是一种非常阿Q的阿Q精神法吧！

小常识

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