腊鱼扣肉的做法

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主料

腊鱼(适量)，东坡肉(250克)

辅料

豆瓣酱(适量)，干茄子(适量)

厨具

电压力锅、高压锅、蒸锅

步骤

1、腊鱼及东坡肉片。

2、备豆瓣酱和干茄子，

3、将腊鱼和扣肉码在碗里，一片扣肉一个鱼夹摆，如图。

4、再把豆酱和茄子码在摆好盘的扣肉上面，

5、放进电压锅里高压20分钟即成。

6、腊鱼扣肉即成。

菜谱简介

食材：腊鱼适量，扣熟250克，豆瓣酱和干茄子适量，过程：1、备豆瓣酱和干茄子，腊鱼及东坡肉片。2、将腊鱼和扣肉码在碗里，一片扣肉一个鱼夹摆，如图。3、再把豆酱和茄子码在摆好盘的扣肉上面，4、放进电压锅里高压20分钟即成。

小常识

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