老醋木耳的做法

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主料

水发木耳(150g)

辅料

洋葱(1/4个)，青尖椒(1个)，红甜椒(1/4个)，油炸花生米(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；

2、花生米炸熟放凉，备用；

3、起锅坐水，加入少许盐，待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；

4、捞出过凉；

5、沥干水分；

6、所有调料放进小碗；

7、搅拌均匀成调味汁；

8、木耳、配菜和花生米一起放进大碗；

9、加入调味汁；

10、拌匀即可。

菜谱简介

营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流！

小诀窍

木耳凉拌也必须炒熟。

小常识

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