脊骨炖白菜的做法
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主料
猪脊骨(200克)
辅料
白菜(5个叶),冻豆腐(一块),土豆(一个),胡萝卜(一个)
厨具
砂锅
步骤
猪脊骨200克切成小段、白菜5个叶(白菜帮顺茬切成2公分长1公分宽,白菜叶随意)、冻豆腐一块切成1.5公分小方块、土豆一个切成条或块均可。用砂锅加入清水、八角和花椒面把猪脊骨煮沸,小火煮40分钟左右,加入土豆、冻豆腐、胡萝卜、葱、姜和盐。3、煮沸后加入白菜帮,煮沸后最后加入白菜叶,关火后加入味精。
菜谱简介
以前我就喜欢下厨房做饭,由于工作忙没时间学。2005年我退二线后一日三餐就是我的主要工作了,一个很普通的家常菜如果用心去做,都会非常好吃。几年过去了,我的厨艺有了很大的进步,今后我陆续的介绍给大家,希望大家提出宝贵意见和建议。
小诀窍
特点:营养、补钙。
小常识
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