玉米发糕的做法

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主料

面粉(200克)，玉米面(100克)

辅料

糖(30克)，酵母(3克)，温水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备材料.

2、将面粉，玉米面，糖 ,酵母, 温水，混合.

3、揉成均匀的面团.

4、将面团放入容器中，用保鲜模包好.

5、发至两倍大.

6、把发好的面团放入容器里.

7、锅中放水, 放上屉,水烧开.

8、放入装面团的容器,大火蒸25分钟.

9、蒸好了.

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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