红萝卜丝炒白萝卜丝的做法

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红萝卜丝炒白萝卜丝的做法的相关教程:主料红萝卜(适量),白萝卜(适量)辅料厨具炒锅步骤1、红萝卜,白萝卜。2、将冼好的萝卜切丝。3、切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。4、翻炒均匀。5、翻炒均匀。将萝卜炒熟,调入精盐炒匀。6、再调入调味鲜,

主料

红萝卜(适量),白萝卜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、红萝卜,白萝卜。

2、将冼好的萝卜切丝。

3、切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。

4、翻炒均匀。

5、翻炒均匀。将萝卜炒熟,调入精盐炒匀。

6、再调入调味鲜,生抽,鸡精调味。

7、炒匀,放点香菜提香,出锅即成。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

红萝卜的作用

含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

白萝卜的作用

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

白萝卜食用禁忌

服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。

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