培根豆皮卷的做法

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主料

培根肉片(12片)，豆皮(200g)

辅料

辣酱(2汤勺)，姜丝(少许)，蚝油(半汤勺)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、培根肉条和干豆腐皮备好。

2、把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。

3、取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。

4、从一头卷起。

5、都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。

6、炒锅热油，辣酱用油炸香。

7、放入姜丝。

8、倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。

9、均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。

菜谱简介

营养丰富的培根肉，和干豆腐皮相结合，豆皮里浸满了培根的香，好操作，卖相也漂亮，拿得出手哦.

小诀窍

辣酱可以随意选择自己喜欢的口味，或者不放辣酱自己调味。

小常识

豆皮的作用

补充营养；

防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏；

防止骨质酥松、促进骨骼发育。

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