红萝卜炒香葱蛋丝的做法
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主料
红萝卜(适量)
辅料
蛋丝(适量),蒜叶(适量),香葱(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、红萝卜两个。
2、红萝卜切丝,蒜叶切段。
3、鸡蛋加入香葱煎成蛋皮。
4、蛋皮切丝。
5、锅里烧油倒进切好的萝卜丝。
6、将萝卜丝炒半生熟时,调入精盐,蒜叶。
7、翻炒均匀后调入生抽炒匀,再放进香葱 蛋丝 炒匀。
8、待萝卜丝炒熟时,调入味精炒匀即成。
9、红萝卜香葱蛋丝即成。
小常识
红萝卜做法技巧
1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;
2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。
红萝卜的作用含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。
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