红萝卜炒香葱蛋丝的做法

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主料

红萝卜(适量)

辅料

蛋丝(适量),蒜叶(适量),香葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、红萝卜两个。

2、红萝卜切丝,蒜叶切段。

3、鸡蛋加入香葱煎成蛋皮。

4、蛋皮切丝。

5、锅里烧油倒进切好的萝卜丝。

6、将萝卜丝炒半生熟时,调入精盐,蒜叶。

7、翻炒均匀后调入生抽炒匀,再放进香葱 蛋丝 炒匀。

8、待萝卜丝炒熟时,调入味精炒匀即成。

9、红萝卜香葱蛋丝即成。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

红萝卜的作用

含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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