肉末雪里蕻的做法
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主料
雪里蕻,熟黄豆,肉末,香菇,木(适量)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、看看原料吧
2、香菇木耳切小丁。
3、雪里蕻切碎丁,放清水中浸泡,去除一部分咸味。
4、大料,葱花炝锅,放入肉末炒至出油。
5、放入酱油炒出香味。
6、放入雪里蕻,香菇木耳炒匀。
7、然后放入黄豆少许水,一起炒制。
8、炒到水分收干,放味精即可。
9、看看成品吧
小诀窍
此菜不用放盐
小常识
雪里蕻的作用
利尿止泻
;祛风散血
;消肿止痛
雪里蕻食用禁忌雪菜含大量粗纤维,不易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。
香菇做法技巧1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;
2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;
3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;
4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
香菇的作用化痰止咳,解毒,养胃
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