韩式辣萝卜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了韩式辣萝卜的做法的相关教程：主料白萝卜(500克)辅料厨具其它步骤1、把洗净切成条。2、加入盐腌制30分钟。3、把蒜剥皮拍碎。4、葱姜切碎。5、把葱姜蒜碎，加入白醋辣椒粉糖鱼露搅拌均。成辣椒糊。6、把腌制的萝卜条挤去水分，

主料

白萝卜(500克)

辅料

厨具

其它

步骤

1、把洗净切成条。

2、加入盐腌制30分钟。

3、把蒜剥皮拍碎。

4、葱姜切碎。

5、把葱姜蒜碎，加入白醋 辣椒粉 糖 鱼露搅拌均。成辣椒糊。

6、把腌制的萝卜条挤去水分，加入辣椒糊搅拌均匀放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。

菜谱简介

韩式辣白菜大家都知道也喜欢吃吧，用腌制辣白菜的方法制作辣萝卜也是不错滴哟。。萝卜是物美价廉的秋季滋补食材。萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！

小诀窍

萝卜条用盐腌制后要挤去萝卜条的水分。腌制萝卜条的容器要无水无油

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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