蒜薹炒鸭片的做法

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主料

鸭胸肉(2块)，蒜薹(100克)

辅料

姜(1小块)

厨具

炒锅

步骤

1、鸭胸肉和蒜薹；

2、鸭肉洗净切片，姜切片，加酱油、、料酒、淀粉少许拌匀待用；

3、蒜薹切段；

4、热油锅，下蒜薹段略炒，加点盐、鸡精炒匀盛出待用；

5、锅再热油，下姜片爆香，倒入鸭片，改小火炒散；

6、再改大火，倒入蒜薹段，加盐炒匀即可。

小常识

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