腊肉炒夜开花的做法

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主料

夜开花(245克)，腊肉(45克)

辅料

盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：夜开花、腊肉（已切片）

2、将夜开花去皮清洗一下。

3、放在案板上切成片，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。

5、接着，下入切好的夜开花翻炒一下。

6、然后，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

7、最后，加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味炒匀，即成。

菜谱简介

夜开花（瓠子）适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用。今天早上买菜，选择了一根夜开花，晚上做了【腊肉炒夜开花】简单的家常菜，腊肉香香的，夜开花甜丝丝的，味道很好哦。。。

小常识

腊肉做法技巧

烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块，用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制，经紧压、风干、熏制而成。

腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

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