黑芝麻馒头卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑芝麻馒头卷的做法的相关教程：主料中粉(500克)，黑芝麻粉(50克)辅料清水(250克)，绵白糖(40克)，酵母(4克)厨具蒸锅步骤1、把面粉、水、酵母和成光滑的面团，放置温暖的地方发酵2、黑芝麻粉与绵白糖混合均匀，即成黑芝麻馅

主料

中粉(500克)，黑芝麻粉(50克)

辅料

清水(250克)，绵白糖(40克)，酵母(4克)

厨具

蒸锅

步骤

1、把面粉、水、酵母和成光滑的面团，放置温暖的地方发酵

2、黑芝麻粉与绵白糖混合均匀，即成黑芝麻馅

3、发酵到位的面团，拉开看都是蜂窝装

4、取出面团使劲揉，揉至面团光滑细致

5、取面团擀开成大片，铺上黑芝麻糖粉，不一定全铺上

6、从上至下卷起面团，

7、用刀切开成小块

8、面团下面垫玉米皮，放入蒸锅中，蒸锅提前放入足量的清水，盖锅盖醒发15-20分钟

9、醒发到位的面团，小火开始，上汽后转中大火，蒸15分钟

10、关火后停留30秒，立刻开盖，拾出馒头至盖垫上放凉

菜谱简介

刀切馒头，用炒熟的黑芝麻打成粉末，与白糖调拌成馅料，简单的卷起来，口感却丰富起来，给家人多一些关爱，让白发远离

小诀窍

面团发酵时间的长短，要看室温，整形后的馒头务必醒发

小常识

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