浓浓羊杂汤的做法

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主料

羊杂(300克)，水(1000克)

辅料

香菜末(适量)

厨具

汤锅

步骤

1、把在超市买来的羊杂，用清水清洗干净，然后用开水煮开。

2、煮开以后把羊杂捞出。

3、砂锅放清水煮开，放入羊杂，大火烧开锅。转入小火，慢慢熬4-5个小时。汤熬成奶白色即可

4、食用时，加盐、味精、胡椒粉和香菜末。

菜谱简介

鲜羊肉脏有蛋白质，脂肪、磷、铁、多种维生素、钙、糖、尼克酸等； 具有补肝肾、健脾胃的功效。

小诀窍

第二部焯好的羊杂，不要再用冷水冲洗。以免羊杂煮不烂。

小常识

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