五彩炒饭的做法

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主料

紫米饭(1小碗)

辅料

橄榄油(适量)，紫甘蓝(50克)，牛油果(半个)，甜虾(10个)，盐(少许)，鸡蛋(1个)，鸡粉(少许)

厨具

电饭煲、炒锅

步骤

1、剩下的一小碗米饭

2、起油锅，倒入适量橄榄油，热锅冷油

3、放入打散的鸡蛋炒熟盛出

4、冰冻的甜虾焯水后去壳

5、准备好的配料：炒蛋、牛油果粒、甜虾仁、紫甘蓝丝

6、锅里加一点橄榄油放入米饭翻炒

7、先把鸡蛋、甜虾放入翻炒

8、再加入紫甘蓝炒匀后加点盐调味

9、最后加入牛油果颗粒拌匀即可

10、起锅前加点鸡粉，也可以不加

11、出锅装盘

菜谱简介

昨晚煮了紫米饭!紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。 剩下一碗，今天中午把它炒了，配料太足了，鸡蛋、牛油果、甜虾、紫甘蓝，实在有点轻奢呀！

小诀窍

因为都是熟的或者可以生吃的食材，所以非常快手

小常识

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