煎烧烤味金针菇的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煎烧烤味金针菇的做法的相关教程：主料金针菇(适量)辅料厨具不粘锅、平底锅步骤1、金针菇洗净挤出水份。2、平排撕开，最好不要撕断根的相连部位，用竹签穿起。3、发黄变软，翻过来再煎4、发黄变软，翻过来再煎。5、韩国辣酱用纯净水调稀。6、

主料

金针菇(适量)

辅料

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、金针菇洗净挤出水份。

2、平排撕开，最好不要撕断根的相连部位，用竹签穿起。

3、发黄变软，翻过来再煎

4、发黄变软，翻过来再煎。

5、韩国辣酱用纯净水调稀。

6、煎好的菇，刷辣酱。

7、洒孜然粉即可。

菜谱简介

那天，有摇滚乐团在我们当地的青岛啤酒城演出，为了让儿子看到爵士鼓手的表演，我们一家去了喝啤酒，吃烧烤，其中，儿子点的烤金针菇，吃了一串，又一串，拦都拦不住，我呢，好打发，一盘烤白蛤，吃得是满嘴鲜，老公喝着青啤，也是美美的，不过，这消费也高啊，儿子第二天还要去，为的就是那烤金针菇，我说，咱不去了，老妈给你做。花四元五角买的金针菇，只用了一多半，实惠吧，这在烧烤店，至少得二三十元吧？

小诀窍

1、锅内的油一定不要放多了，刷一下即可。
2、金针菇要挤净水份。
3、超市有现成的烧烤粉，可以直洒，也可以自已配制。
4、韩国甜辣酱微甜微辣，很适合小朋友。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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