韭菜盒子的做法

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主料

韭菜(适量)，面粉(适量)

辅料

鸡蛋(适量)，香菇(适量)，虾皮(适量)，葱(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡蛋两个摊成饼后切丁

2、准备食材：韭菜、鸡蛋丁、香菇丁、虾皮

3、韭菜加盐后容易出水，所以我提前将所以食材进锅炒了一下

4、面粉加水揉成面团

5、将面团擀成博饼，为了形状好看，我直接用碗口来压出饼皮

6、2个饼皮为一对，其中一个上面放上韭菜馅

7、用另一个饼皮盖在上面，边缘捏紧

8、所有生胚来个大合集

9、锅里放油，加入韭菜饼两面煎成金黄色

10、煎好出锅的韭菜盒子

11、再来张大合集

小诀窍

韭菜馅不提前炒也可以，可以在开始包的时候再加入盐，这样可以防止韭菜提前加入盐出大量水，影响包

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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