卤煮毛豆的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了卤煮毛豆的做法的相关教程：主料新鲜毛豆(适量)辅料干辣椒(适量)厨具煮锅步骤1、锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓；2、毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角；3、一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加两勺盐，几滴油；4、全
主料
新鲜毛豆(适量)
辅料
干辣椒(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓；
2、毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角；
3、一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加两勺盐，几滴油；
4、全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火；
5、放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃！
小诀窍
煮毛豆不难，掌握以下三个关键点，煮出来的毛豆颜色一样清绿色：
1、要用开水煮毛豆；
2、记得滴几滴油；
3、全程都不要盖锅盖；
当然，光毛豆外表好看，毛豆本身不入味那也不行，同样三个关键点：
1、用剪刀把毛豆两端尖角剪去；
* 如果不想剪去两端，那就一早买回来，洗净后撒盐腌一上午时间入味后再煮。
2、煮的时候，盐的份量出手要大方些；
3、煮好后，放在锅里浸泡一个小时以上；
* 卤料包是超市买现成的，一小包里面含有各种卤料，用纱布袋一装就可以用了，很方便；
* 没有的话，就用八角、花椒、陈皮、桂皮等这些卤料代替；喜欢辣味的，加些干辣椒即可。
小常识
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的卤煮毛豆的做法,卤煮毛豆怎么做,卤煮毛豆的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6458e40602abc6ad7e00be79.html
相关推荐
分享到：