蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法的相关教程：主料龙利鱼(适量)，粉丝(适量)辅料大蒜(适量)，盐(适量)，糖(适量)，白胡椒粉(适量)，蒸鱼豉油或鲜酱油(适量)，红椒(适量)，香葱(适量)厨具蒸锅、炒锅步骤1、粉丝用凉水泡软。2、香葱、红椒切小

主料

龙利鱼(适量)，粉丝(适量)

辅料

大蒜(适量)，盐(适量)，糖(适量)，白胡椒粉(适量)，蒸鱼豉油或鲜酱油(适量)，红椒(适量)，香葱(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、粉丝用凉水泡软。

2、香葱、红椒切小粒。

3、大蒜用刀剁碎。（蒜的量大一点）

4、油锅上火，下入少许油，三四成热时下入一半大蒜粒炸香，做成金蒜。油与蒜的比例为2：1。

5、捞出。（此步主要是怕热油的余温再把金蒜炸糊，所以要先捞出）

6、金蒜与剩下的一半银蒜和炸蒜的油混合均匀，加入盐、糖、白胡椒粉定好味。

7、龙利鱼切成条状。

8、摆在垫了粉丝的盘子里。

9、浇上调好味的金银蒜，蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟。

10、取出，浇上蒸鱼豉油或鲜酱油。

11、撒上红椒和香葱粒。

12、浇上少许热油即可。

13、成品图

14、成品图

15、成品图

菜谱简介

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼是一道鱼肉鲜嫩，粉丝爽滑，蒜香十足、风味独特的营养蒸菜。龙利鱼作为优质海洋鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

小常识

龙利鱼的作用

抗动脉硬化；

防治心脑血管疾病；

增强记忆；

保护视力

出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法,蒜蓉粉丝蒸龙利鱼怎么做,蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6458de67f3ae6e64e601a93a.html

相关推荐