餐饮美食网荞麦面的做法;求荞麦饸饹面正宗做法

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原料：

面餐饮美食网荞麦面的做法、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。

做法：

1、泡面，泡上面面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般凉开水泡就需要40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；

面面有高粱和荞麦两种不同的口味。

2、泡上面面后，就不用管它了，作菜就可以了！

3、接下来就是把面面盛在碗里打卤了；

用西红柿和茄子做的卤，然后放上黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻，当然还要放最主要的调料，那就是辣椒油（自己炸的，最香）！做辣椒油最简单也最好吃的方法是把辣椒用干净的纸巾擦干净，（注意千万不能用水洗，不然会影响口感而且一会炸的时候也会溅到妈妈身上油点点的）把油从锅里烧到7、成热时，浇到盛有辣椒的碗里就行了！

肉丝荞麦面的做法？

原料...

养麦面条250克，黄瓜1100克，猪肉、木耳各I50克，葱丝、盐、味精、酱油、香油、色 1 -霉b拉油、鲜汤各适量。

做法....

1锅内注水烧开。

2放入荞麦面条煮熟，过凉，盛于碗内。

3将猪肉洗净切丝。

4将黄瓜洗净切丝；木耳泡发洗净，切丝。

5炒锅注色拉油烧热，放葱丝、猪肉丝翻炒。

6加黄瓜丝、木耳丝、盐、味精、酱油、香

7炒锅添鲜汤烧滚。

8将鲜汤和黄瓜肉丝浇面条上即可。

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