果香虾仁的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了果香虾仁的做法的相关教程：主料大虾(300g)，火龙果(75g)，苹果(75g)辅料厨具炒锅步骤1、苹果去皮茄丁。2、火龙果去皮切块。3、大虾去皮。4、在水果丁中加少许盐。5、拌匀腌制2分钟。6、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。7

主料

大虾(300g)，火龙果(75g)，苹果(75g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、苹果去皮茄丁。

2、火龙果去皮切块。

3、大虾去皮。

4、在水果丁中加少许盐。

5、拌匀腌制2分钟。

6、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

7、再放入虾仁。

8、旺火炒出虾油。

9、放入水果丁，加盐及剩余的葱姜末。

10、旺火炒匀关火出锅。

菜谱简介

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，儿童铅含量多已超标，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果含有丰富的维生素c ，有很好的美颜美白皮肤的效果，而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀10-15 倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。 二者都是很好的孕妇饮食。用这两种水果一起和虾仁炒制，炒出来的虾仁果香味十足，非常好吃。

小诀窍

1，水果丁先加盐腌制一下， 可以使炒出的水果更加出味。
2，不要加味精。

小常识

火龙果做法技巧

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2.维生素B3.维生素C、铁、磷、镁、钾等。功效：保健眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、

预防贫血和抗神经炎、口角炎、

降低胆固醇、

防黑斑、

预防便秘、瘦身、减肥、润肠、

解除重金属中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病变、防大肠癌。

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

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