白蟹炒年糕的做法

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主料

白蟹2只(250G)，年糕2根(200G)

辅料

卷心菜(适量)，胡萝卜(适量)，蒜(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、11111

2、螃蟹2只，年糕切片若干

3、螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。

4、准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。

5、锅内油热，爆香蒜头和姜片

6、加入胡萝卜丝翻炒

7、加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟

8、开盖加入卷心菜，倒入生抽

9、超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软

10、加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。

11、成品盛出锅

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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