香煎土豆夹的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香煎土豆夹的做法的相关教程：主料土豆(1个)，肉(50克)辅料葱(适量)，姜(适量)，鸡蛋（取蛋清）(适量)厨具电饼铛、平底锅步骤1、材料：土豆1个、肉150克，葱、姜适量、鸡蛋1个。2、调料、盐、自制虾皮味精（详见菜谱）、食

主料

土豆(1个)，肉(50克)

辅料

葱(适量)，姜(适量)，鸡蛋（取蛋清）(适量)

厨具

电饼铛、平底锅

步骤

1、材料：土豆 1个、肉150克，葱、姜适量、鸡蛋1个。

2、调料、盐、自制虾皮味精（详见菜谱）、食用油、香油、生抽.

3、葱、姜切碎、肉剁成馅。

4、葱姜沫加入肉馅中，调入食用油、生抽、料酒、自制虾皮味精、香油调好馅料。

5、面粉放入容器加水调拌均匀，面糊中加入一个鸡蛋，调拌成均匀润滑面糊。

6、土豆切成连刀片的土豆夹。

7、肉馅酿入土豆中。

8、全部酿好的土豆肉夹。

9、电饼铛（或平底锅）预热，抹薄油。

10、土豆夹沾满面糊。

11、放入锅中。

12、盖上盖子，5分钟后，煎制两面金黄熟透即可。

菜谱简介

做馅料的美食，调料更彰显重要，土豆百变美食，今天创意一款土豆夹，馅料采用生抽调味，不影响色泽且味道更鲜美。

小诀窍

自制虾皮味精很题鲜味的，详见我2012年8月29日菜谱http://home.meishichina.com/recipe-85939.html

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香煎土豆夹的做法,香煎土豆夹怎么做,香煎土豆夹的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6457632e8322e7f9d10a04fb.html

相关推荐