双椒土豆丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了双椒土豆丝的做法的相关教程：主料土豆(1个)辅料青椒(适量)，红椒(适量)，大蒜(适量)厨具电磁炉、炒锅步骤1、主料：土豆一个副料：青椒、红椒、大蒜2、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片3、土豆丝过水洗掉淀粉4、锅中加油，放入蒜片爆

主料

土豆(1个)

辅料

青椒(适量)，红椒(适量)，大蒜(适量)

厨具

电磁炉、炒锅

步骤

1、主料：土豆一个副料：青椒、红椒、大蒜

2、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片

3、土豆丝过水洗掉淀粉

4、锅中加油，放入蒜片爆香

5、加入土豆丝翻炒

6、再依次加入适量的生抽

7、加入适量的盐再翻炒

8、快出锅前加入青、红椒丝

9、翻炒后即可出锅

菜谱简介

双椒土豆丝估计是每个家庭煮妇最常做的一道小炒，入门级的煮妇估计都拿过这道菜练过手的。此菜准备时间短、容易操作，烹饪方法也非常简单，而且味道好还下饭呢，适合的人群广泛，真的很适合那句话，简单的就是最好的，美食和人生不过如此！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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