中式莲花卷的做法

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主料

普通面粉(500克)

辅料

酵母(5克)，水(240)

厨具

蒸锅

步骤

1、所有材料和在一起发酵至2倍大小，切成大小一样的剂子，每两个一组，做这个莲花卷面团要硬一点比较好

2、擀圆

3、向上叠起来

4、再叠一下

5、均匀的切成三份

6、切面对着

7、以此类推，看图摞起来

8、用筷子两面分别压一下

9、用筷子两面分别压一下

10、用两根筷子顺着压下去，向中间并拢

11、取出筷子来，

12、莲花卷就做好

13、凉水入锅，开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅

14、莲花卷

小常识

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