杂粮馒头的做法

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主料

面粉(400克)，杂粮粉(100克)

辅料

糖(20克)，水(260克)，酵母(6克)

厨具

面包机、蒸锅

步骤

1、面包机里放入面粉、杂粮粉、糖、水和酵母。

2、放在和面档上，面团揉好了。

3、盖上湿布。

4、盖上盖子，进行发酵。

5、发酵结束，面包机会发出‘嘀嘀’的声响提醒。（真好，这中间可以放心的做自己的事情）

6、取出面团后，轻压排气，搓成长条，切成小剂子再搓圆。

7、蒸架上刷油，把搓圆的小馒头排在上头，再醒约半小时。

8、开火，上气后转中小火蒸约20分钟，关火再焖约五分钟，即可出锅。

9、松软好吃的杂粮馒头出锅罗~~

菜谱简介

面包机一直以来在咱们家主要还是当揉面机用的，做馒头什么的省力了很多，揉面这样的力气活全交给了面包机~~ 真是轻松了很多呀！ 自己做、时不时的就要做些杂粮馒头，营养全面很重要、、、

小常识

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