红粳米饭团的做法

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主料

巴马红粳米(145克)，普通大米(145克)，普通糯米(35克)，咸蛋黄(8个)，玉米油(1勺)

辅料

盐(适量)

厨具

电饭煲、蒸锅

步骤

1、称量好巴马红粳米，大米和糯米。

2、将米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入平时煮饭时的水量。

3、盖上盖子，按煮饭功能键。

4、煮饭程序结束后，开盖加入玉米油和盐，用饭勺拌匀。

5、准备好咸蛋黄。

6、取一块保鲜膜，铺入煮好的粳米饭，用饭勺轻轻按压成圆形。

7、放入一个咸蛋黄。

8、将蛋黄包裹起来。

9、去掉保鲜膜，将饭团放入盘中。

10、同样方法包完剩下的咸蛋黄。

11、上锅大火蒸10分钟。

12、出锅后趁热食用。

13、切开饭团看看，让人食欲大增。

14、咸香可口。

菜谱简介

巴马红粳米是非常著名的营养五谷杂粮，其性味甘、平，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和巴马境内土壤中特有的锰、锌、镍、硒等元素，还含有少量的B族维生素：B1、B2、B6等。

小常识

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