牛奶紫薯芋圆的做法

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主料

淀粉(50g)，紫薯(150g)

辅料

砂糖(适量)，牛奶(适量)

厨具

蒸锅、煮锅

步骤

1、紫薯蒸熟。

2、紫薯去皮碾成泥。

3、砂糖用热水融化，慢慢加入淀粉中。

4、搅拌成团。

5、加入紫薯。

6、揉成团。

7、搓成长条。

8、切成小段。

9、烧热水，倒入芋圆煮至浮起。

10、捞起放入碗中。

11、加入甜牛奶即可食用。

小诀窍

加水要慢慢加入，防止水分过多。切好芋圆撒适量淀粉防粘。

小常识

淀粉的作用

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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