酸甜萝卜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸甜萝卜的做法的相关教程：主料白萝卜(1个)辅料厨具其它步骤1、把白萝卜分两面切成片，但每片不要切断！2、先用盐腌30分钟，然后把腌出来的水倒掉，再用醋、和糖进行腌制，最后把辣椒粉均匀的涂在萝卜上，喜欢蒜的放些蒜，就OK了！3

主料

白萝卜(1个)

辅料

厨具

其它

步骤

1、把白萝卜分两面切成片，但每片不要切断！

2、先用盐腌30分钟，然后把腌出来的水倒掉，再用醋、和糖进行腌制，最后把辣椒粉均匀的涂在萝卜上，喜欢蒜的放些蒜，就OK了！

3、敬请品尝！

菜谱简介

这几天突然想起小时候最喜欢吃的酸甜萝卜，酸酸甜甜的很好吃，今天去市场看到了这种白白的萝卜，就唤起了我小时的记忆，决定尝试的做一次！

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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