鲍汁杏鲍菇豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲍汁杏鲍菇豆腐的做法的相关教程：主料杏鲍菇(适量)辅料豆腐(适量)厨具炒锅步骤1、杏鲍菇切片，放水中焯一下2、豆腐切成小块，也放水中焯一下3、锅中放油，葱花爆香，下入杏鲍菇煸香4、倒入鲍鱼汁煸匀5、再加入豆腐块炒匀6、加入少许水，加

主料

杏鲍菇(适量)

辅料

豆腐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、杏鲍菇切片，放水中焯一下

2、豆腐切成小块，也放水中焯一下

3、锅中放油，葱花爆香，下入杏鲍菇煸香

4、倒入鲍鱼汁煸匀

5、再加入豆腐块炒匀

6、加入少许水，加盐、一点糖烧开一会即可

7、装盘即可

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

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