黑芝麻糊的做法

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主料

黑芝麻(70g)

辅料

糯米粉(35g)，清水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料

2、黑芝麻用清水洗干净沥干水分

3、将晾干的黑芝麻和糯米粉分钟倒在烤盘里

4、放进烤箱里，150度中层烤15分钟

5、烤好的黑芝麻放进料理机里打成粉

6、黑芝麻粉倒进奶锅里，加入适量水搅匀

7、奶锅放在电磁炉里加热，边煮边搅拌，加入熟糯米粉拌匀

8、煮开后加入白糖至融化即可

菜谱简介

记得去年在厚街吃过一碗黑芝麻糊，份量不多，却要五元，而且感觉不够纯正，逛商场时买了一些黑芝麻回来，自己尝试做，烤过的黑芝麻非常香，而且是真材实料的。

小诀窍

1、如果家里没有烤箱，黑芝麻和糯米粉可以用锅来炒熟
2、放进糯米粉必须不停搅拌以免粘在一起
3、做好的黑芝麻糊如果想更口感更好点，可以过筛

小常识

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