餐饮美食虾滑的做法,虾滑怎么做才最好吃？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食虾滑的做法,虾滑怎么做才最好吃？的相关教程：鲜虾去皮去头去虾线餐饮美食虾滑的做法，姜片盖在虾上面放置15分钟去腥（用柠檬也是可以的，麦麦家的小石头不喜欢姜味儿，就换用柠檬了）；然后把虾肉剁成泥。虾泥中加入鸡蛋、淀粉用筷子朝着一个方向不停地搅拌，

鲜虾去皮去头去虾线餐饮美食虾滑的做法，姜片盖在虾上面放置15分钟去腥（用柠檬也是可以的，麦麦家的小石头不喜欢姜味儿，就换用柠檬了）；然后把虾肉剁成泥。虾泥中加入鸡蛋、淀粉用筷子朝着一个方向不停地搅拌，直到鸡蛋液和虾肉充分融合。这里要提醒妈妈们，如果做太多吃不完，在砧板上铺一层硅油纸，可以取一个勺子，每次挖出一小勺虾滑泥放在硅油纸上，冰箱冷冻层腾出一点空间，将砧板放进去冷冻1-2h，等虾滑凝固后取出一颗一颗装在保鲜袋就可以在冰箱冷冻保存了。想吃的时候取几颗直接放入锅中煮就可以了。锅中清水烧开，用小勺子挖取适量虾滑泥，然后放入沸水中，可以晃动勺子，帮助虾滑滑入锅中；虾滑颜色变得发红就可以捞出了。搭配面条和粥一起吃，口感羹Q弹哦。鲜嫩的虾肉真的是非常适合做成Q弹的虾滑了，妈妈们根据宝宝的情况，调整剁成泥的粗细程度和挖出的形状大小，利于宝宝吃下哦。

手打鲜虾滑怎么做如何做好吃？

手打鲜虾滑的做法步骤1. 1.将鲜虾剥皮 2.去掉前后虾线 3.用清水洗干净 4.控干水分后2. 用刀背将虾剁成泥3. 肥猪肉清洗干净剁成肉蓉4. 虾泥和肉蓉放到盆里加入两个蛋清 一茶勺盐5. 最好用手搅拌 边搅拌边摔打 直到上劲能立住为止6. 将搅拌好的虾滑 如同汆丸子一样放入沸水中 五分钟即可小贴士1腹部虾线易断 用牙签从虾尾向上沿腹部虾线上滑三四次虾线自然就会出来了2.添加肥肉是为了虾滑口感更弹牙3虾一定要用刀背剁4.将鲜虾放入清水中浸泡10分钟最后虾滑才会变成白色

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