绿豆糯米团的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了绿豆糯米团的做法的相关教程：主料糯米粉(适量)，绿豆(适量)辅料厨具蒸锅步骤1、主料2、绿豆提前一晚泡水3、将泡好的绿豆放入锅里煮20分钟左右，煮至软熟4、将煮好的绿豆压成泥，根据自己的口味加入适量白糖，搅拌成绿豆沙5、糯米粉里

主料

糯米粉(适量)，绿豆(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、主料

2、绿豆提前一晚泡水

3、将泡好的绿豆放入锅里煮20分钟左右，煮至软熟

4、将煮好的绿豆压成泥，根据自己的口味加入适量白糖，搅拌成绿豆沙

5、糯米粉里加入适量清水

6、揉成糯米团

7、将糯米团放到绿豆沙里

8、揉成绿豆糯米团

9、盘子抹一层薄薄的油，糯米团搓成大小均匀的圆团，大火隔水蒸10-15分钟左右就可以了，放凉后撒一点蔗糖，挺好吃的

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

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