鸡肉炒豇豆的做法

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主料

豇豆(200g)，鸡胸肉(适量)

辅料

洋葱(适量)，蒜(2个)

厨具

炒锅

步骤

将鸡胸肉切条用老抽腌一会。

豇豆洗净切段，放入沸水中淖一下。

洋葱切丝，蒜剁成蒜蓉备用。

锅中放适量油，待油烧热放入鸡肉翻炒，加入盐、花椒，放入洋葱、蒜蓉、豇豆，翻炒一会。最后加入适量味精即可。

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

豇豆的作用

理中益气；

健胃补肾、和五脏；

调颜养身、生精髓、止消渴。

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