红焖羊肉的做法

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主料

羊腿肉(1公斤)

辅料

胡萝卜(4根)，香菜(一小把)

厨具

砂锅、炒锅

步骤

1、羊腿肉洗净切成方块，沥干

2、葱切段，姜切片

3、起油锅将调料（除了红枣和枸杞）用小火炸出香味

4、转大火将羊肉放入炒至金黄色

5、倒入料酒，两勺老抽，一勺生抽，糖少许

6、转入砂锅后注入没过肉的高汤或者开水，并加入红枣和枸杞，大火煮开后加盖转小火炖

7、大约20分钟后加入切块的胡萝卜，继续炖

8、香菜切段，葱切末

9、待胡萝卜软烂后视咸淡适当调味后加入香菜，拌均匀后撒上葱末即可

小诀窍

1.胡萝卜快炖好时还可以加入泡好的粉丝，粉丝会吸收羊肉汤的鲜美味道，非常好吃
2.肉吃完后也可以继续涮青菜，或者下面条吃。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红焖羊肉的做法,红焖羊肉怎么做,红焖羊肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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