水煮三鲜的做法家常(水煮三鲜的做法)

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大家好,小编来为大家解答以上问题。水煮三鲜的做法家常,水煮三鲜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、先把海鲜洗干净,换刀备用。

2、把配菜洗干净,换成刀备用。

3、准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、白芝麻、香菜。

4、锅中热油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒翻炒,加入两勺豆瓣酱,不断翻炒,炒至香味四溢,然后倒入清水煮沸。

5、将汤底烧开,倒入配菜中。

6、配菜煮2-3分钟后,捞出放入盆底。

7、将虾、花钉、鱼依次放入汤底中煮熟。记住,虾可以烫成U型,指甲可以烫到开口,鱼可以烫20秒。

8、焯水后铺在配菜上,撒上葱花、蒜末、干辣椒、花椒、香菜、白芝麻、热油,淋上热油。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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