热狗面包的做法

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主料

高筋粉(200克)，酵母(6克)，盐(3克)，蛋黄(1个)，生菜(5片)，芝麻(适量)，刷面包蛋液(适量)

辅料

软黄油(30克)，奶粉(10克)，糖(35克)，水(110克)，细火腿肠(5根)，色拉酱(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、除了软黄油其他原料一起揉成（打成团）

2、面团揉（打）至5成时加软黄油继续揉（打）

3、面团揉（打）至能拉出薄膜状取出

4、分成5个小面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵

5、发酵好取一个面团擀成长舌头形

6、由上往下卷下来搓成适合的长度

7、整好型的放模具里，放烤箱（不开火或有低余温）里关上门进行第二次发酵

8、发酵好取出刷上蛋液

9、撒上芝麻，放烤箱烤，上下火180度烤15分钟左右（时间仅供参考）

10、烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开，放一片生菜，放一根火腿肠，再挤点沙拉酱即可

11、完成喽

12、...

菜谱简介

热狗这个名称听起来十分古怪吧？哈哈～它是由英语hot dog直译而来，就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热就可以直接吃了，它在美国算是最普通的一种食品了，一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条，想想这个数字也蛮惊人哒。

小常识

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

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