鲜肉千层饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜肉千层饼的做法的相关教程：主料发面团(适量)辅料猪肉末(适量)，葱末(适量)，姜末(适量)，蛋清(适量)厨具蒸锅步骤1、原料。2、在肉末里放入盐，蛋清，胡椒粉，生抽，料酒，葱末，姜末，分次加少许花椒水搅打上劲后加少许香油增香。

主料

发面团(适量)

辅料

猪肉末(适量)，葱末(适量)，姜末(适量)，蛋清(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、原料。

2、在肉末里放入盐，蛋清，胡椒粉，生抽，料酒，葱末，姜末，分次加少许花椒水搅打上劲后加少许香油增香。

3、把发好的面团擀开，半厘米厚就可以。

4、均匀地抹好肉馅，切4刀。

5、先把两边叠好。

6、折到中间。

7、上面的面片翻下来。

8、最下面的面片翻上去包好，尽量不要露馅。

9、放入蒸锅中用手轻轻压薄，差不多一厘米厚就行，中间可以再薄一点，否则蒸好后面饼中间会鼓得很高，不平整。盖盖醒20分钟后大火蒸20分钟关火别揭盖，再焖5分钟即可。

10、蒸好的样子。

11、切块，层次分明哦。

菜谱简介

用我家儿子的话说，他是正宗的食肉动物，只要一天饭里没肉，他就会说我把他当兔子养。菜里有肉是当然的，就连主食也得加些肉他才爱吃。今天这款千层饼就是专门为他做的，喧软的面饼中间夹着鲜香的肉馅，咬一口松松软软的，真的很香。

小常识

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