酥炸洋葱圈的做法

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主料

黄洋葱（中等大小）(2个)，淀粉(半小碗)，沙拉油(适量)，黄芥末酱(适量)

辅料

鸡蛋(两只)，面包糠(1小碗)，番茄酱(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、黄洋葱竖切成圈，鸡蛋打成蛋液

2、洋葱圈分别裹上淀粉、蛋液、面包粉后备用

3、洋葱圈分别裹上淀粉、蛋液、面包粉后备用

4、沙拉油倒入锅子里面，油温180度左右下洋葱圈油炸，炸至金黄色即可，撒上少许盐，装盘

菜谱简介

要想洋葱圈好吃就要选择黄色洋葱，不过分辛辣，会有淡淡的甜味。出锅时搭配好番茄酱或是黄芥末酱，再来一杯冰凉的饮料，没人能拒绝这份酥脆的美味。

小诀窍

P.S：洋葱要选择黄色洋葱，水分充足不辛辣有甜味酱料可以自由选择自己喜欢的口味，推荐番茄酱，黄芥末酱，千岛酱，直接吃也非常美味

小常识

淀粉的作用

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

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