烤麸红烧肉的做法

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主料

带皮五花肉(适量)

辅料

烤麸(适量),红萝卜(适量),香菇(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、所有材料图。

2、烤麸切块。

3、放开水锅里煮5分钟后放在清水挤压,清洗三次,去豆腥味。

4、香菇,红萝卜切块。

5、五花肉切块。

6、锅里烧油,然后放入白糖熬化,小火。

7、待糖融化,起小泡到起大泡的时候,放入五花肉,翻炒上色。

8、然后加入生抽、老抽和姜片翻炒数下。

9、加适量水大火烧开后中火先将肉焖10分钟。

10、将烤麸放入一起再焖10分钟。

11、将红萝卜、香菇一起焖熟,加入适量盐,放入鸡精即可。

小常识

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