烤麸红烧肉的做法
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主料
带皮五花肉(适量)
辅料
烤麸(适量),红萝卜(适量),香菇(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、所有材料图。
2、烤麸切块。
3、放开水锅里煮5分钟后放在清水挤压,清洗三次,去豆腥味。
4、香菇,红萝卜切块。
5、五花肉切块。
6、锅里烧油,然后放入白糖熬化,小火。
7、待糖融化,起小泡到起大泡的时候,放入五花肉,翻炒上色。
8、然后加入生抽、老抽和姜片翻炒数下。
9、加适量水大火烧开后中火先将肉焖10分钟。
10、将烤麸放入一起再焖10分钟。
11、将红萝卜、香菇一起焖熟,加入适量盐,放入鸡精即可。
小常识
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