糟毛豆的做法

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主料

毛豆(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、青毛豆 洗净

2、糟卤

3、剪去两头

4、清水烧开 倒入洗好剪好的毛豆 少放些盐 煮熟，自然冷却

5、糟卤淹没毛豆，放入冰箱

6、装盘

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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