上汤西洋菜的做法

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主料

西洋菜(适量)

辅料

皮蛋(适量),瘦肉(适量),胡萝卜(适量),草菇(适量),生粉(适量)

厨具

步骤

1、材料:西洋菜。

2、材料:皮蛋、瘦肉、胡萝卜、草菇;
瘦肉用生粉、盐、料酒、油拌匀腌制20分钟。

3、蒜去皮,草菇对半切,胡萝卜切片。

4、锅放油烧热,下蒜瓣炒香。

5、下草菇、胡萝卜翻炒一下。

6、将西洋菜放入炒软。

7、加一碗水煮开后将瘦肉及皮蛋放入煮片刻。

8、放胡椒粉、盐调味即可。

9、装盘。。。。

小常识

西洋菜的作用

清热止咳、清燥润肺、化痰止咳;

利尿、通经;

避孕、流产

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