餐饮美食披萨饼的做法,想吃美味的披萨,自己在家时怎么动手做呢?
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本来我是不想回答的餐饮美食披萨饼的做法,五个字包含的内容太多了,想吃想学优质披萨需要具备非常多的专业知识。如果只是家里吃,随便跟着今日头条上的视频来做就行了。
你好!有没有做意式披萨的饼底配方?
?超正宗的意式披萨饼皮看这里!✧٩(ˊωˋ*)و✧
薄薄的饼底配上焦香酥脆的饼边
更好的突显出食材的美味的酱料的浓郁
‼️重点是非!常!简!单!
以下配方是能做两个大饼皮的份量
⭕️材料:
高筋面粉300g(有条件可用t65面粉)
酵母4g
盐5g
水200g(按照面粉吸水程度调整)
⭕️制作方法:
1⃣将面粉过筛,防止结块
酵母加入温水,搅拌至完全溶解
2⃣所有材料丢进厨师机,中速打4-5分钟
3⃣打出不粘手面团,盖上湿布原地发酵1.5小时
4⃣取出面团,盖上湿布放入冰箱等待24小时(隔夜的面团口感更好哦)
5⃣制作制作前三个小时取出,回温一小时,盖上湿布室温发酵两个小时
6⃣发酵完成后稍微揉搓,一分为二。
将面团擀成烤盘大小就完成啦!
?上面放自己喜欢的各种食材
再撒上满满的马苏里拉芝士
出炉后嗷呜一大口还能拉丝哦✧(≖ ◡ ≖✿)
希望我的回答对你有帮助[大笑]
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的披萨,配方,你好相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
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